Au Québec, comme dans beaucoup de pays riches, me croiriez-vous si je vous disais que rien n'est plus subversif que de faire son jardin ou élever quelques animaux? Ça l'est peut-être encore plus au Québec qu'ailleurs. Alors qu'il n'y a rien de plus fondamental que la capacité de produire sa nourriture, le Québec est un peu le rideau de fer d'Amérique du Nord. Pourquoi?