Avis aux amateurs d'ail et de fleurs d'ail, la récolte est maintenant prête à prendre le chemin des marchés. On voit que l'ail gagne en popularité, non seulement pour ses bienfaits sur la santé mais aussi parce qu'on découvre les grandes qualités de notre ail local. Vous remarquerez que le prix de l'ail en général a augmenté cette année, la demande étant très forte, non seulement ici, mais partout sur la planète. Le bon côté à cette augmentation, c'est qu'elle nous permet, ici au Québec, d'organiser la production et de savoir que nous pourrons en vivre. Nous avons tout ce qu'il faut pour être auto-suffisant en ail au Québec.

Pour en savoir plus, visitez le site http://www.lepetitmas.ca/

Dans le cadre d’une recherche sur la contribution de l’agriculture à la vitalité du milieu rural, le CPJ désire rencontrer des jeunes, âgés de moins de 35 ans, ayant conçu et démarré un nouveau projet agroalimentaire dans des productions dites « en émergence ».

Le projet est nouveau s’il représente la création d’une nouvelle entreprise ou l’ajout d’un atelier à une entreprise existante visant à diversifier la production.